Bodegas Murviedro presenta sus Novedades en las Añadas de Utiel- Requena 2010

November 30, 2010 by  
Filed under Vinos & Agricultura

Bodegas Murviedro Cueva de la Espera 2010Bodegas Murviedro participa un año más en el evento de las Añadas de Utiel-Requena, en el Alameda Palace junto a la Piscina Valencia. Como viene siendo habitual, las 30 mejores bodegas de la Comunidad Valenciana presentan en un acto conjunto las Nuevas Añadas de los vinos elaborados bajo la DO Utiel Requena.

Bodegas Murviedro ofrecerá degustaciones de todos sus vinos de DO Utiel- Requena, y presentará como principales novedades:

El Corolilla Reserva 2007 es un vino apreciado tinto de la DO UR elaborado a partir de una selección de uvas viejas de baja producción, 100% Bobal.
Se trata de un vino de color rojo picota intenso, de gran complejidad aromática, sabor denso y aterciopelado y un largo final de boca. Cantidades disponibles en el mercado: 5.856 botellas

Cueva de la Culpa 2008 es un selecto tinto de la DO UR elaborado a partir de una selección de viñedos de Bobal (60%) y Merlot (40%). De color rojo intenso, representa la perfecta unión de fruta madura con madera de roble francés, con notas de frutos rojos sobre un fondo de especies, cacao y toffe.
Con un final de boca majestuoso y profundo, es ideal para acompañar carnes rojas, caza, pato y quesos curados. Cantidades disponibles: 16.494 botellas.

Cueva de la Espera 2010, es un Chardonnay de la DO UR, elaborado con uvas de las elegantes variedades Chardonnay (80%) Y Pinot Noir (20%), elaborado según la técnica de Blanc de Noir para conseguir vino blanco de uva tinta. De color amarillo intenso y aroma complejo de fruta amdura con recuerdos de manzana y melocotón, con fondo de vainilla. Resulta ideal para acompañar entrantes, mariscos, pescados en salsa y carnes blancas. Cantidades disponibles: 3.780 botellas.

CUEVA DE LA ESPERA
D.O. UTIEL-REQUENA
Murviedro, ‘Muri Veteres’, viejos muros que abrazaban la antigua Villa y que fueron
testigos de la andadura de un viejo espíritu que aún hoy, merodea por cuevas y
bodegas, velando por este vino que fermenta lentamente hasta alcanzar su punto
óptimo en sus barricas de roble americano.
La Espera es el resultado de la selección de uvas de cepas de baja producción de las
apreciadas y elegantes variedades Chardonnay y Pinot Noir.
Área de Producción
Denominación de Origen Utiel-Requena. Clima continental con ligera
influencia del Mediterráneo. Grandes variaciones de temperaturas
diurnas y nocturnas. Temperatura media anual 13ºC. Suelos calizoarcillosos.
Variedades de Uva
80% Chardonnay y 20% Pinot Noir (Blanc de Noir).
Vinificación
Selección de los mejores pagos de Chardonnay y Pinot Noir. La Pinot
Noir se elabora según la técnica de Blanc de Noir para conseguir vino
blanco de uva tinta. Recolección de ambas variedades en cajas de 15
Kg., se baja la temperatura a 4ºC en contenedores frigoríficos.
Despalillado, suave estrujado y criomaceración durante 8 horas.
Coupage sobre los mostos y fermentación en barrica de roble
americano de 400 litros. Bâtonnage sobre lía fina en depósitos de
acero inoxidable durante 3 meses.
Nota de Cata
Color: Amarillo dorado intenso.
Aroma: Complejo, con fruta madura recordando a la
manzana y al melocotón, con un fondo de vainilla.
Sabor: Graso, con mucho volumen, paso de boca
elegante, recordando a frutas maduras, con un final
muy largo donde se combina una buena acidez con
la vainilla de la madera.
Sugerencias de Servicio
Cueva de la Espera es un vino ideal para acompañar entrantes,
mariscos, pescados en salsa e incluso con carnes blancas. Sírvase
fresco entre 10 y 12ºC.
Añada 2010
Alcohol 12% Vol.
Disponible en 75 cl.

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