Del 12 al 15 de abril se celebrará en Requena el Congreso Internacional “Paisajes y Patrimonio Cultural del vino y de otras bebidas psicotrópicas”. Programa de actos

April 4, 2011 by  
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Organizado por el Instituto Valenciano de Conservación y Restauración de Bienes Culturales (IVACOR), el Ayuntamiento de Requena y el Comité Internacional para la Conservación del Patrimonio Industrial (TICCIH, en sus siglas en inglés).

La celebración de la Conferencia Internacional TICCIH reunirá en Requena a destacados expertos internacionales en el campo de la conservación, estudio y difusión del patrimonio agroalimentario. Así, los ponentes confirmados en los cuatro días del congreso proceden de países tan variados como Estados Unidos, Argentina, Italia, Brasil o Chile. La inauguración de la Conferencia supondrá la primera visita a España del Presidente Internacional de TICCIH, el estadounidense Patrick Martin, profesor de Arqueología de la Universidad de Michigan.

La organización del Congreso se enmarca dentro de los pasos dados por el Ayuntamiento de Requena para lograr la catalogación del municipio como “Paisaje Cultural de la Vid y el Vino” por parte de la UNESCO. La candidatura requenense se sustenta entre otros aspectos en la existencia de Las Pilillas, yacimiento que documenta la elaboración de vino en Requena en el s. V a. de C., la configuración del Barrio medieval de La Villa y de sus particulares cuevas, en las que proliferaron durante siglos las pequeñas bodegas domésticas o en el encanto del entorno natural y de algunas de las bodegas de la zona.
María Dolores Roda, Concejala de Cultura, destaca “la importancia de esta Conferencia de carácter internacional, en la que se darán cita los mayores expertos mundiales en el estudio del patrimonio agroalimentario, ya que nos dará la oportunidad de compartir y difundir los valores de nuestro patrimonio en busca de la deseada catalogación de Requena como Paisaje Cultural de la Vid y el Vino”. Roda ha remarcado también la presencia confirmada de “más de 40 investigadores que compartirán con la comunidad el resultado de su trabajo de estudio”, y ha hecho “una invitación pública a la participación de la ciudadanía, de los investigadores y de los colectivos vinculados con el sector agroalimentario, no sólo de Requena o de nuestra comarca, sino también a nivel nacional”.

Inscripciones

El plazo de inscripciones en la Conferencia Internacional seguirá abierto hasta la inauguración de la misma. La cuota de inscripción es de 50 euros y da derecho a la asistencia a los actos oficiales programados y a las actividades programadas de forma alternativa, como la visita a las Cuevas de la Villa o al Museo del Vino. Asimismo, incluye la expedición de un certificado de asistencia y la posibilidad de recibir las actas de la Conferencia.

Para más información sobre el Congreso o las inscripciones en el mismo, se puede enviar un mail a la dirección congreso.agroalimentario@requena.es o visitar la página web www.requena-congresoagroalimentario.es.

Programa.

MARTES, DÍA 12: EL VINO Y LA VID A TRAVÉS DE LA HISTORIA

Mañana:

 

9:00 a 9:30 h.: Recogida de documentación.

 

9:30 a 10:00 h.: Inauguración.

 

10:00 a 10:45 h.: Conferencia inaugural.

Whither TICCIH: An Agenda for the Decade

Patrick Martín.

Presidente Internacional de TICCIH

Professor of Archaelogy. Universidad Michigan (USA)

 

10:45 a 11:30 h.: Comunicaciones a la ponencia.

 

11:30 a 12:00 h.: Pausa Café

 

12:00  a 12:45 h.: Aux origines de la production de vin

Jean Pierre Brun.

Centro Jean Bérad. UMS CNRS.

École Française de Rome, Nápoles (Italia)

 

12:45 a 14:00 h.: Comunicaciones a las ponencias.

14:00 a 16:00 h.: Comida.

Tarde:

16:00 a 16:45 h.: La producción y el comercio de vino en Valencia durante la Antigüedad.

Albert Ribera.

Director de la Sección de Arqueología del Ayuntamiento de Valencia (España).

16:45 a 17:30: Comunicaciones a la ponencia.

 

17:30 a 18:45 h.: Vivir el vino en la ciudad celtibérica de Segeda.

Francisco Burillo.

Catedrático de Prehistoria de la Universidad de Zaragoza. Facultad de Ciencias Sociales y Humanas de Teruel (España).

 

17:30 a 19:30: Comunicaciones a las ponencias.

 

MIÉRCOLES, DÍA 13. PAISAJES CULTURALES DE LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS.

Mañana:

9:00 a 9:45 h.: La región de Tequila. EL paisaje agaveo como patrimonio mundial.

Alberto Soberanis Carrillo.

Profesor de la Benemérita Universidad de Puebla (México).

 

9:45 a 10:30 h: Comunicaciones a la ponencia.

 

10:30 a 11:15 h.: Los trapiches de caña de azúcar y la producción de “cachaça” en São Paulo (1500-1900)

Vladimir Benincasa.

Universidad de Sao Paulo (Brasil).

 

11:15 a 11:45 h.: Pausa Café.

 

11:45 a 12:30 h.: El patrimonio de vino en Chile. Historia, paisaje y arquitectura en la Sexta Región.

Mario Torres Jofré.

Arquitecto – Académico. Universidad de Chile.

 

12:30 a 13:15 h.: Paisaje Cultural de la Rivera Sacra

Isabel Aguirre.

Comisión Europea de Paisajes. Madrid (España)

 

13:15 a 14 h.: Comunicaciones a las ponencias.

 

14 a 15:30 h.: Comida

Tarde:

15:30 a 17:30 h.: Excursión a las Pilillas, lagares rupestres del s. V a. C.

 

18:00 a 21:00 h.: Recorrido y cata de vino por las bodegas de la Ruta del Vino Utiel-Requena.
JUEVES, DÍA 14. ARQUITECTURA, RESTAURACIÓN Y NUEVOS USOS DE LOS COMPLEJOS PRODUCTORES DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS.

Mañana:

9:00 a 09:45 h.: Bodegas y viñedos del nuevo mundo. El patrimonio del vino en Mendoza (Argentina).

Graciela Moretti.

Profesora de la Universidad de Mendoza (Argentina).

 

09:45 a 10:30 h.: Comunicaciones a la ponencia.

 

10:30 a 11:15 h.: Paesaggio e patrimonio industriale nella produzione del vino e dell’alcol in Puglia (Italia): i musei del vino e dell’alcol.

Antonio Monte.

Istituto per i Beni Archeologici e Monumentali-Consiglio Nazionale delle Ricerche di Lecce Puglia (Italia).

 

11:15 a 11:45 h.: Pausa café.

 

11:45 a 12:30 h.: Espacios y paisajes del vino en Castilla – La Mancha.

Diego Peris Sánchez.

Doctor arquitecto. Universidad de Castilla – La Mancha (España).

 

12:30 a 14:00 h.: Comunicaciones a las ponencias.

 

14:00 a 16:00 h.: Comida

Tarde:

16:00 a 16:45 h.: Museo del Vino “Dinastía Vivanco” en La Rioja.

Eduardo Dies.

Presidente de la Asociación de Museos del Vino de España.

 

16:45 a 17:30 h.: Destilerías, bodegas y cavas en Cataluña: Las catedrales del vino.

Rosa Serra.

Historiadora y museóloga, (España).

 

17:30 a 18:15 h.: Comunicaciones a las ponencias.

 

18:30 h.: Salida al Palacio del Cid.

 

19 a 19:45 h.: La restauración del Palacio del Cid como Museo del Vino.

Francisco Jurado.

Arquitecto. Universidad Politécnica de Madrid (España).

19:45 a 20:30 h.: Visita guiada al Palacio del Cid.

Noche:

22:00 h.: Cena de gala con concierto de música y maridajes vino / platos de gastronomía local, (opcional con precios populares).

 

 

VIERNES, DÍA 15. Experiencias distantes.

Mañana:

 

9:00 a 9:45 h.: La evolución de la viticultura y vinicultura en el Líbano.

Gabriel Rivero Maciá.

Director técnico de Wines of Lebanon (Ixsir).

Director técnico Marqués de Velilla (Ribera del Duero).

 

9:45 a 10:45 h.: El Plan Nacional del Patrimonio Industrial: una perspectiva de futuro.

Inmaculada Aguilar Civera

Departamento de Historia del Arte. Universidad de Valencia. Consejo Asesor TICCIH –España.

Fernando J. García Diego

UPV. Valencia

 

10:45 a 11:30 h.: Comunicaciones a la ponencia.

 

11:30 a 11:45.: Pausa Café.

 

11:45 h.: Salida en autobús hacia Utiel, con destino a la Bodega Redonda. Sede de la Denominación de Origen Utiel-Requena

 

12:15 a 13:15 h.: Mesa redonda.

El vino en la Meseta de Requena – Utiel.

 

Participantes:

Ignacio Latorre, Archivo Municipal de Requena.

Jesús Ejarque, Estación Enológica y Viticultura.

Carmen Pérez, Instituto Valenciano de Conservación y Restauración de Bienes Culturales.

Consuelo Mata, Universidad de Valencia.

13:15 a 14 h.: Conclusiones y clausura de la conferencia.

 

14:00 a 16:00 h.: Comida de fin de congreso.

Tarde: Visitas a las Cuevas de la Villa de Requena y otras actividades culturales, exposiciones, museos, etc.

SÁBADO, DIA 16. Inicio del Postcongreso por las provincias de Valencia Castellón y Alicante (viaje opcional).

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