En la Feria “Gastrónoma” de Valencia la DOP Utiel-Requena y Associació de Formatgers realizarán un maridaje de quesos y vinos

September 22, 2011 by  
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Luis Agüe/Utiel

El lunes, 26 de septiembre a partir de las 13´15 horas y en el marco de Gastrónoma que tendrá lugar en Feria Valencia desde el domingo 25 al martes 27 de septiembre, la DOP Utiel-Requena y la Associació de Formatgers de la Comunitat Valenciana han organizado una cata maridaje de ambos productos, vinos y quesos.
Con esta actuación, ambas entidades, pretenden difundir la calidad de vinos y quesos elaborados en la Comunitat Valenciana y al mismo tiempo trazar las líneas básicas para poder disfrutar de ambos productos a nivel gastronómico.
La cata a la que se accede con invitación y que tiene plazas limitadas estará dirigida por técnicos expertos de las dos entidades pudiéndose degustar tres vinos y tres quesos.
La Associació de Formatgers de la Comunitat Valenciana, creada en 1999 para preservar el queso tradicional y fomentar proyectos de investigación y desarrollo está compuesta en la actualidad por 22 queserías y empresas lácteas de Castellón, Valencia y Alicante. Por su parte, la Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena, engloba cerca de 40.000 hectáreas de viñedo y 110 bodegas elaboradoras de vino.

 

Aforo limitado a 40 personas.
Para asistir, enviar un mail a comunicacion@utielrequena.org con nombre, apellidos, empresa, dirección completa y teléfono.

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