Excelente vino de viñas viejas que tendran de 60 a 80 años.

December 29, 2008 by  
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uva-bobal-2.jpgEl presidente de la cooperativa vinícola La Protectora de Sinarcas, Ricardo Martínez León se mostró muy satisfecho por “el éxito que está cosechando entre los consumidores un vino que lanzó la entidad al mercado elaborado con uvas de las viñas más viejas que existen en el municipio”.
Se trata del vino tinto madurado en barricas que lleva por marca comercial Arcaz y está elaborado “con uvas de la variedad autóctona Bobal procedentes de cepas viejísimas que tendrán entre 60 y 80 años” comentó Martínez.
Con las uvas de viñedos viejos, la cooperativa elabora tintos de crianza y reserva de 13º de alcohol.
Cabe recordar que, se está extendiendo la costumbre entre las bodegas de las cooperativas y de las empresas particulares de hacer elaboraciones con uvas de viñedos viejos y en la DO Utiel-Requena, la cooperativa Agrícola de Utiel también elabora un vino con uvas de cepas de avanzada edad.
La cooperativa La Protectora tiene además otros vinos en los mercados con la marca Terra Ibera, en las variedades de rosado, de aguja y tinto joven.
Bodegas/Luis Ibáñez

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