Las inscripciones para la Ruta del Tapeo de Utiel Gastronómica finalizan el 1 de julio

June 15, 2011 by  
Filed under Fiestas & Cultura & Turismo

Luis Agüe/Utiel

Del 21 al 23 de octubre tendrá lugar la XVI Edición de la Feria Utiel Gastronómica 2011, reconocida como la “feria de otoño” y considerada de suma importancia dentro de los eventos gastronómicos que tienen lugar en la Comunidad Valenciana, donde se ofrecen a los miles de visitantes que acuden a Utiel cada año por esas fechas en busca de poder degustar los ricos embutidos y vinos de la tierra, así como los platos típicos de restauración den los establecimientos de la localidad como un componente singular y diferenciador.

Dentro del proyecto del certamen, y desde su inicio, cobra especial protagonismo la denominada  “Ruta del Tapeo“. Una ruta donde el visitante puede acercarse a los establecimientos adheridos a la misma, donde por un módico precio se les ofrece una tapa típica del establecimiento y una copa de vino de la DOP Utiel-Requena .
La “Ruta del Tapeo” permite, además, recorrer el casco histórico de la población debido a que la mayoría de los establecimientos de restauración están ubicados en el llamado centro histórico. De esta forma se cumplen dos premisas. Una, degustar las tapas típicas de bares y restaurantes y dos, conocer la riqueza del patrimonio artístico y cultural que Utiel posee.

Por ello, y como viene siendo tradicional, el Comité Organizador de Utiel Gastronómica ha convocado a todos los establecimientos que estén interesados en participar en la “Ruta del Tapeo” 2011 para que puedan formalizar su inscripción la cual finaliza el viernes 1 de julio a las 14 horas. Para ello, los interesados pueden pasar a retirar la instancia de inscripción, por la sede de la Mancomunidad del Interior  Tierra del Vino, C/ Adarve,  nº 5. .

BASES PARA LA PARTICIPACIÓN EN LA RUTA DEL TAPEO

1. Los establecimientos deberán poseer las oportunas licencias y autorizaciones.

2. Cumplimiento de un horario mínimo, donde exista la obligatoriedad de servir los
productos ofertados, en principio para los días de celebración de la Feria Utiel
Gastronómica, u otros acontecimientos que se acuerden.

3. Los productos ofertados deben tener carácter autóctono y guardar ciertos niveles
de calidad
– Vinos de la D. O. Utiel Requena.
– Las tapas deben elaborarse a partir de materias primas, contener algún
elemento o poseer cierto carácter identificativo de la zona.

4. Los establecimientos se comprometerán a poner en sitio visible, tanto en el
interior como en el exterior, el tipo de vino, la tapa que se ofrece y el precio de
ambos.

5. Se fijará un precio común para la degustación de los productos que se ofrecen.

6. Se establecerá un cartel distintivo/ identificativo exterior para todos los
establecimientos adheridos

7. Compromiso para publicitar y promocionar la Ruta del Tapeo a través de los
distintos medios.

8. Se fija un plazo de inscripción para aquellos interesados, que finaliza el viernes
día 1 del mes de Julio del corriente. Los interesados deberán entregar su solicitud
en la Mancomunidad Tierra del Vino (C/ Adarve, nº 5, p-1).

9. El no cumplimiento de  alguno de los anteriores  preceptos, supondrá la no
inclusión del establecimiento en la Ruta del Tapeo, por acuerdo de los participantes.

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