En septiembre comienza la nueva campaña de elaboración de los Cavas de Requena . En 2012 se produjeron más de 2 millones de botellas

uva macabeo utilizada para elaborar el cavaRequena iniciará en septiembre una nueva campaña de elaboración de cavas.
Luis Ibáñez
En los primeros días de septiembre está previsto que se generalice en el municipio de Requena la campaña de recolección de las uvas de las variedades autorizadas para la elaboración de cavas.
Cabe recordar que, el municipio de Requena es el único de la Comunidad Valenciana incluido en la Denominación de Origen Cava.
En Requena la producción y elaboración de cavas de alta calidad ha generado grandes expectativas por la creciente demanda de este producto que existe, tanto en los mercados nacionales, como en los exteriores. En este sentido cabe resaltar que, el pasado ejercicio las bodegas de Requena autorizadas para elaborar la bebida espumosa produjeron más de dos millones de botellas, mientras consideran que, “la producción crecerá en las próximas campañas”.
Para defender los intereses de los elaboradores de cava, ocho bodegas del municipio de Requena han creado una asociación. Concretamente la integran las bodegas Unión Vinícola del Este, Dominio de la Vega, Coviñas, Torre Oria, Pago de Tharsys, Hispano+Suizas, Vegalfaro y Chozas Carrascal. Todas ellas cuentan en los mercados con cavas de reconocido prestigio.

Javier Berasaluce, alcalde de Requena, solicita lanzaderas y precios asequibles en los billetes de AVE

El alcalde de Requena, Javier Berasaluce, ha asistido a la presentación del Ave del Cava. Acto presidido por el presidente de la Generalitat Valenciana, Alberto Fabra, el pasado viernes en Requena.

Este evento se ha organizado para conmemorar el trigésimo aniversario de la producción de cava en la comarca de Requena, cuyas bodegas de la zona en la actualidad ya producen más de dos millones de botellas al año y las exportaciones de cava y vino han crecido últimamente un 17´2%.

Al acto han asistido tanto cargos públicos y bodegueros valencianos, como empresarios procedentes de Madrid que han viajado hasta la estación de Requena también en AVE.

La máxima autoridad de Requena ha dado la bienvenida a los asistentes a “la capital del cava” y ha reivindicado durante su parlamento, ante cargos públicos y numerosos medios de comunicación, “la puesta en marcha de lanzaderas” y el establecimiento de “precios asequibles para que los ciudadanos de la comarca podamos utilizar el AVE, ya que en estos momentos tenemos unas pésimas comunicaciones en tren”.

Así también el primer edil ha solicitado “en la elaboración de la nueva ley de ordenación del territorio se favorezcan aspectos que puedan generar la implantación de bodegas en la zona, que conllevaría la creación de empleo en nuestra ciudad y nuestra comarca”. Read more

El Presidente de la Generalitat Alberto Fabra reconoce, en Requena, el liderazgo del sector del cava valenciano

Luis Agüe/Utiel

El Presidente de la Generalitat, Alberto Fabra, ha señalado que a través de la Estación del Ave Requena-Utiel “acercamos los productos valencianos, que ya son una referencia, a las personas y podemos hacer gala de lo que producimos en esta tierra a través del conocimiento, la investigación y las nuevas tecnologías”.
De esta forma se pronunció el Presidente Alberto Fabra durante la celebración del primer acto promocional de ‘El Ave del Cava Valenciano’ que se ha desarrollado en la estación de Adif de Requena-Utiel. Un acto que ha contado con la presencia del Presidente de la Diputación, Alfonso Rus acompañado por el vicepresidente de la Diputación, Juan José Medina, los diputados provinciales Máximo Caturla, Amparo Mora, Carlota Navarro, Vicente Ibor, José Manuel Haro, Rafael Pérez, Miguel Bailach, así como el subdelegado del Gobierno, Luis Santa Maria; la consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación, Maritinia Hernández; el ex ministro de Agricultura, Jaime Lamo de Espinosa; el alcalde de Requena, Javier Berasaluce; el alcalde de Utiel, José Luis Ramírez; el consejero de Cajamar, Luis Robledo; el presidente del Valencia C. F. Manuel Llorente; el ex jugador del Pamesa, Víctor Luengo; el piloto de motociclismo, Héctor Faubel; el director de la Escuela de Viticultura y Enología de Requena, Pedro Navarro, así como alcaldes de la comarca y personalidades relacionadas con el mundo vitivinícola, como el Sumiller de reconocido prestigio internacional nacido en Caudete de las Fuentes, Bruno Murciano. Read more

Este viernes, el president Fabra, brindará con cava valenciano para celebrar el 30 aniversario desde que empezó a elaborarse cava en Requena

El cava valenciano celebra su 30 aniversario

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Este viernes, el president de la Generalitat Valenciana, Alberto Fabra, brindará con cava valenciano para celebrar el 30 aniversario desde que empezó a elaborarse cava en Requena, el único municipio valenciano amparado por la Denominación de Origen Cava .

El evento denominado “Ave del Cava Valenciano” tendrá lugar en la Estación del AVE de Requena-Utiel

El cava valenciano está de enhorabuena. La Comunidad Valenciana fue una de las regiones pioneras en la creación del cava fuera de Cataluña. En 2012 se celebra el 30 aniversario, la uva de la última cosecha es ‘excelente’ y algunos de sus cavas han logrado liderar ya este año los primeros puestos del mundo en algunas de las guías más prestigiosas.
El próximo viernes, 30 de noviembre, Alberto Fabra, president de la Generalitat, alzará su copa junto a Alfonso Rus, presidente de la Diputación de Valencia y la delegada del Gobierno, Paula Sánchez de León, junto a representantes del mundo de la enología, la gastronomía, el deporte y la cultura. Al evento asistirán representantes de todas las bodegas elaboradoras y productoras y algunos de los mejores críticos y expertos nacionales del sector que analizarán las cualidades del Cava Valenciano y sus posibilidades de futuro.
El Cava es, además, un aliciente dinamizador del enoturismo en la zona del interior de Valencia, por lo que os invitamos a celebrarlo junto a las viñas que producen sus uvas.

 

Los productos de Bodegas Hispano Suizas consiguen altas valoraciones a golpe de calidad

Tantum Ergo Pinot Noir Rose CavaLuis Ibáñez
El Cava Tantum Ergo Rosé 2009 de la Bodega Hispano Suizas, radicada en Requena, ha conseguido esta semana 92 puntos Parker en la prestigiosa revista The Wine Advocate de la mano de Jay Miller, la mayor puntuación de un Cava Rosado, sólo igualada por el Argent Rosé de Gramona. Esta puntuación lo consolida como el mejor Cava Rosado del año en la Guia Peñin 2012, ya que el pasado mes de octubre Peñín, de la mano de Carlos González lo colocaba también como el más puntuado con 92 y en febrero Antonio María Casado, en la Guía de la Semana Vitivinícola, hacía otro tanto con 94 puntos.
El Tantum Ergo 2009 está elaborado exclusivamente con la variedad de uva Pinot Noir, una uva de origen francés y muy caprichosa en la elaboración que, cuando se le saca su máximo potencial, crea cavas de una enorme calidad y singularidad. La uva procede íntegramente de pagos propios, situadas en el término de Requena, Valencia.
Con un aporte de esta uva más Chardonnay se elabora el otro cava, el cava blanco Tantum Ergo Chardonnay & Pinot Noir, que también llegó al sobresaliente en esta revista con 91 puntos Parker.

El Quod Superius, el más puntuado de la Comunidad Valenciana

Pero la bodega también acaba de obtener altas puntuaciones Parker esta misma semana en sus otros vinos en la lista de vinos publicada por Jay Miller, especialmente el top de la bodega, el Quod Superius 07, que con 93 puntos vuelve a ser por segundo año consecutivo la mayor puntuación Parker de la Comunidad Valenciana en The Wine Advocate. Se trata de un tinto de guarda de una serie limitada de unas 3.000 botellas con 30 meses de Crianza de roble Francés, y con contraetiqueta de Utiel-Requena.
Pablo Ossorio, también ha conseguido que el Bassus Premium 08 siga dando la talla entre los grandes con 92 Parker, y el blanco de Sauvigon Blanc, el Impromptu 09, ha sido puntuado con 90.
Los responsables de la bodega esperan que “este nuevo logro sirva para potenciar un poco más su recientemente apuesta por el mercado norteamericano, muy receptivo a este tipo de vinos singulares y con el aval de uno de sus críticos más influyentes a nivel mundial”.

Los viticultores de Requena ven más ventajoso producir uvas para cavas

Luis Ibáñez
En el municipio de Requena, el único de la Comunidad Valenciana incluido en la Denominación de Origen Cava, muchos viticultores tienen previsto realizar replantaciones de viñas, en los próximos años, con variedades de uvas aptas para la elaboración de la bebida espumosa. Principalmente las replantaciones con variedades de uvas autorizadas para elaborar cavas se llevaran a cabo con la variedad Macabeo que cuenta con grandes cualidades, según los expertos.
La comercialización de cavas se ha duplicado en el municipio de Requena en tan solo siete años pasando de las 789.000 botellas en 2002, a 1.766.188 en 2009, según datos del Consejo Regulador de los vinos de Utiel-Requena; aunque excepcionalmente en 2006 se comercializaron 2.363.000 botellas.
Aunque los viticultores consideran que las uvas para cavas se pagan a precios que suponen escasa rentabilidad para los productores reconocen que las cotizaciones no son tan ruinosas que las que rigen para las uvas con destino a la elaboración de vinos.