Villargordo del Cabriel acogerá el día 15 de febrero unas Jornadas de Olivicultura

February 5, 2012 by  
Filed under Comarca

Luis Ibáñez

En ellas se van a abordar diversos asuntos de interés para los productores de aceitunas, como la situación actual de la olivicultura valenciana, características agronómicas y productivas de las principales variedades de olivo aptas para la comarca Utiel-Requena y aceite de oliva ecológico y alternativas de comercialización.

También habrá una mesa redonda sobre métodos alternativos de comercialización del aceite de oliva y una cata de aceites amparados por la Denominación de Origen.

La Jornada de Olivicultura está patrocinada por la Conselleria de Agricultura y el Ayuntamiento de Villargordo del Cabriel.

 

Jornadas de Olivicultura

PROGRAMA:

10:00-10:10

Apertura de la Jornada

D. Manuel Lainez Andrés, Director General de Producción Agraria y Ganadería

de la Conselleria de Agricultura, Pesca Alimentación y Agua.

10:10-10:30

Inicio del Panel de cata para la caracterización organoléptica de variedades

propias de la Comarca Utiel-Requena.

Durante la realización de las ponencias catadores caracterizarán los aceites

monovarietales autóctonos y sus resultados se expondrán como ponencia

final antes del cierre. El panel durante su trabajo se podrá visitar por los

asistentes a la Jornada.

10:30-11:00

Situación actual de la olivicultura valenciana

Profesor D. Joan Sanz S DT-IVIA

Salón de la Unión Musical11:00-11:30

Características agronómicas y productivas de las principales variedades

de olivo aptas para la Comarca Utiel-Requena.

Profesor D. Sergio Paz S DT-IVIA

11:30-12:00

Pausa

Degustación de Aceite de la DO y observación del Panel de Cata.

12:00-12:30

Aceite de oliva ecológico y alternativas de comercialización

Especialistas: Vicente Faro Carrió y Eduardo Ferreres

12:00-12:30

Mesa redonda Métodos alternativos de Comercialización del aceite de

Oliva:

Ponencia del Representante de Cooperativismo

D. Miguel Abad

Representante de envasador privado

D. Francisco Albe rt

Asesor en Marketing. Socio Director MarketingHuman

D. David Martínez Roig http://www.linkedin.com/in/marketinghuman

Distribuidor minorista delicatessen

D. Isabel Reig – Original CV

Moderador

D. Carmen Montoro

14:00-14:20

Presentación de los resultados de la caracterización organoléptica de

variedades propias de la Comarca Utiel-Requena.

14:20-14:30

Cierre de la Jornada

Duración: desde las 10:00 h. hasta las 14:30 h.

Patrocina: CAPA y M.I. Ayuntamiento de Villargordo del Cabriel

Colaboradores:

DO Aceite de la CV

Asociación Valenciana de Agricultores- AVA

Cooperativa Agrícola San Roque de Villargordo del Cabriel

Unión Musical de Villargordo del Cabriel

Fertol Viticultura- La Campesina

CATADORES:

Participarán:

Carmen Montoro

Mª Luisa Ruiz

Gonzalo Estela

Miguel Abad

María Portoles

Raúl Gómez

Francisco Giner

Ricardo Guaita

 

 

 

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